برای تهیه خمیر دونات یا همان پیراشکی خودمان ، ابتدا شکر و مخمررا با هم مخلوط کرده و اجازه دهید تا عمل بیاید(یعنی بعد از گذشت حدود 10 دقیقه پف می کند). سپس به شیر که هم دمای محیط شده اضافه میکنیم .حال آرد، نمک و تخم مرغ و کره را اضافه کرده و بعد از مخلوط کزدن خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را 1 ساعت در محلی که دمای ثابت و نسبتا گرمی دارد استراحت دهید. معمولا داخل فرخاموش محل مناسبی می باشد.تا حجمش دو برابر شود، سپس آن را به ضخامت 2 سانتیمترپهن کرده و قالب بزنید. به آرامی بردارید و داخل سینی بگذاربد.مجددا 20 دقیقه استراحت دهید. سپس داخل روغن سرخ کردنی با دمای حدود 160 سانتیگراد سرخ کنید.
مواد لازم برای تهیه دونات :
کارخانه و فروشگاه:اصفهان- منطقه صنعتی دولت آباد
خیابان استاد شهریار
بن بست رز- پلاک 158
تلفن تماس : 09330967312 09120622580
ساعات کاری در ایام غیر تعطیل
9 الی 13
14 الی 17
09330967312 09120622580
